Bacalao con tomate

Os traemos una recetita sana y muy rica.... y lo mejor de todo, con productos de calidad y muy fácil y rápida.

Bacalao con tomate.

Ingredientes:

2 lomos de bacalao Trasacar
1 lata pequeña de tomate triturado
1 cebolla pequeña
1 pimiento rojo
2 dientes de ajo
harina ( para rebozar el bacalao)
aceite
pimienta
perejil y ajo en polvo

Preparación:

Cortamos los lomos en tres trocitos cada uno y los enharinamos.

Freímos y reservamos.

En una olla ponemos a pochar la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento, todo bien picadito.

A continuacíón echamos la lata de tomate e incorporamos el bacalao.

Dejamos cocinar a fuego lento 20-25 minutos y listo!