Casa Matachín

¡¡ Hola !!

Hoy quiero recomendaros un producto novedoso que hemos probado recientemente en casa, la pechuga de pollo en lata de Casa Matachín .

Casa Matachín toma su nombre de la palabra matachín, antigua denominación del matarife en los pueblos de la región del Pirineo. El matachín era la persona que se responsabilizaba del sacrificio a domicilio, despiece y salado de los cerdos, y posterior elaboración de embutidos, patés y conservas. Por tanto, en cada pueblo, el matachín era la persona de mayores conocimientos sobre la materia atesoraba; acumulaba mucha sabiduría popular relativa a las carnes y su elaboración, dominando el uso de las especias, el juego de texturas y aromas, y todo para conseguir los mejores sabores y la más perfecta conservación. Esta profesión y conocimientos en muchas ocasiones pasaba de padres a hijos como un verdadero tesoro que aumentaba en cada generación.

Aves Nobles y Derivados, S.L. nace en el año 1990 para elaborar productos precocinados y siguiendo con la tradición familiar en la elaboración y comercialización de carnes de ave.

En Casa Matachín hemos heredado los conocimientos acumulados en varias generaciones y las recetas originales que nos han permitido desarrollar nuestros productos para que sean sanos, naturales y con el sabor casero de siempre. En Casa Matachín creemos que nuestra razón de ser es conseguir con los mejores ingredientes naturales productos sanos, nutritivos y con sabor casero, y por ello nos esforzamos día a día.

Como os decía hemos podido probar 2 de sus variedades de pollo en lata, un producto que ha sido elegido Producto del Año 2013. Por su idea innovadora, sabor, comodidad...

• Pechuga de Pollo en aceite.
• Pechuga de Pollo en escabeche.

Es un producto sano, sin grasas saturadas y muy ligero.

En casa lo hemos probado en ensalada, casa muy bien con cualquier ingrediente. Nos ha gustado muchísimo.

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¡¡ Muchas gracias Casa Matachín !!